端午節,又稱端陽節、重午節、龍舟節、天中節等,與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日,是稱呼和習俗最多的傳統節日!
端午由來的眾多說法中,最廣為流傳的是紀念屈原一說。相傳古時楚國人不舍得賢臣屈原投江死去,為避免屈原肉身葬身魚腹,人們自發蕩舟江河以驅散魚群,或投米團入江中,以求得屈原肉身的保全。后來每年五月初五,這個以風俗流傳下來,逐漸發展成為龍舟競賽和吃粽子的習俗。
賽龍舟是端午節的一項重要活動,古時盛行于吳、越、楚,現在我國南方沿海一帶十分流行。傳出國外后,深受各國人民的喜愛并形成了國際比賽。
在端午節布置種種可驅邪祛病的花草,來源亦久。人們把插艾草和菖蒲作為端午節重要內容之一。如掛艾草于門,《荊楚歲時記》:“采艾以為人,懸門戶上,以禳毒氣?!边@是由于艾為重要的藥用植物,又可制艾絨治病,灸穴,又可驅蟲。
粽籺:端午節食粽是我國的傳統習俗,粽的形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由于中國各地風味不同,主要有甜、咸兩種。
雄黃酒:端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲。
五黃:江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃,是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性,一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。也有其它說法,咸鴨蛋可以用黃豆替代。
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